Foro de cocina ChefUri

Ingredientes para 3 personas:

- 600 gramos de cordero en trozos
- 2 cebolletas
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- Medio litro de caldo vegetal
- 1 taza de vino blanco
- Aceite
- Sal y pimienta

En una cazuela de barro con aceite caliente doramos la carne a fuego vivo. Cuando esté dorada, la retiramos y reservamos. En ese mismo aceite doramos las cebolletas picadas, el tomate pelado, despepitado y picado y los ajos pelados y picados. Cuando esté todo bien pochadito reincorporamos la carne de cordero y salpimentamos. Agregamos el caldo, dejamos evaporar casi todo y agregamos el vino. Dejamos cocer hasta que la carne esté tierna y servimos.

Rico, rico, fácil, fácil y que más se quiere, ésta la apunto, la pongo en la lista, Dios mio si es que hay tantas

Me alegro que te guste

A veces me pongo a pensar en qué preparar para comer y a veces me salen recetas que luego cuelgo en el foro.

Esta por ejemplo está calculada a ojo, aún no la he hecho. Tengo el cordero pero es que no sé si hacerlo así o con un majado de ajo, perejil y aceite de oliva, luego untar la carne y hacerla en la sartén.

Ya la has fastidiado , ahora vas a tener que hacer las dos y contarme que tal estaban

No problem, cuando la haga (sea cual sea) le hago fotos y las cuelgo