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MEJILLONES GRATINADOS (Microondas)

Ingredientes:

1 kg de mejillones
8 cucharadas rasas de pan rallado
5 cucharadas de brandy
2 dientes de ajo picados finamente
perejil
30 g de queso rallado de Parma (o el que más nos guste)
tomillo
sal y pimenta

Limpiamos los mejillones y los ponemos en una cazuela o una fuente aptas par el microondas. Metemos 3 minutos a 750 Watios, hasta que se abran.

Mientras preparamos el relleno, mezclamos todos los ingredientes de forma que quede bien unido y seco.

Abrimos los mejillones y los dejamos con una sola concha, cubrirlos con el relleno ya preparado y poner al grill durante unos 3 a 4 minutos, hasta que estén con un ligero color dorado.