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FILETES DE PESCADO CON SALSA DE TOMATE Y QUESO
1 ó 2 filetes de pescado (dependiendo de como sean de grandes)
Salsa de tomate (la marca que más os guste, pero si es casera mejor)
Queso en lonchas
En cuanto a qué tipo de pescado utilizar es amplio, lenguado, mero, pescadilla, ..., yo utilizo los filetes que ya venden hechos en la pescadería, sobre todo los de lenguado, que son muy jugosos.
El queso, podemos de la misma forma utilizar el que más nos guste, incluso los que vienen empaquetados, no digo marca, personalmente me gustan más los comprados al corte, el havarti, por ejemplo.
La mezcla de los tres ingredientes queda muy rica, al llevar el queso y el tomate a los niños les gusta mucho, y al no llevar espinas el pescado pasa lo mismo, además es fácil de hacer, la receta es rápida como veis, ya que mientras pones la mesa ya está hecho el pescado.
En un plato llano ponemos un poco de salsa de tomate, lo justo para poner encima el filete de pescado (o filetes) ya sazonado. Sobre el pescado volvemos a poner otro poco de salsa de tomate y sobre la salsa una loncha de queso.
Metemos al microondas al 75% de temperatura, y entre 1 y 2 minutos, dependiendo del pescado a utilizar y de como nos guste de hecho.
Servir en el mismo plato.
Espero que os haya gustado.
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Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
 Dela
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