Foro de cocina ChefUri

Espero que os guste la receta, la verdad que es fácil de hacer y es que está muy buena.


HUEVOS ROTOS CON SETAS CHINAS (SHIITAKE)

Ingredientes:

1 Bandeja de setas chinas (shiitake)
Aceite de oliva
huevos

Cortamos las setas en láminas o en juliana.


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Ponemos una sartén al fuego y salteamos las setas a fuego fuerte.


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Las ponemos en una fuente y reservamos.


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Hacemos los huevos fritos.


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Los echamos sobre las setas.


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Rompemos los huevos y mezclamos las dos cosas.


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Aquí tenemos el plato acabado. Buen provecho.


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Solo un pequeñisimo apunte Dela, siempre habia oido que las setas con las que has elaborado el plato se llaman Shiitake, asi lo he corroborado en la wikipedia. http://es.wikipedia.org/wiki/Shiitake

Aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid, podemos aprovechar para completar la ficha y asi introducir el link a esta receta, a la espera que se publique mas alla del foro.

Tienen muy buena cara esos huevos...son de corral verdad?

A mi los huevos rotos me gustan mucho, y veo que ultimamente lo preparan en muchos bares y restaurantes en Barcelona. todavia nadie o casi nadie ha roto la barrera con los bocadillos de calamares
meparto:

Hay que copiar lo bueno no??

Pues que tienes razón, no sé porqué yo lo puse así

Los huevos son de los frescos, frescos, se los compro a una que tiene sus gallinas, como se notan, ¿verdad?, por el color que tienen.

Te dejo esta foto por si te gusta y la pones en la ficha.

Muy facil y riquísima, yo las he probado también con chanquetes, huevos rotos y setas nameko, cojonudo.