Crema De Calabaza y Queso

En este foro publicamos RECETAS DE COCINA de todo el mundo. Nos interesa que nos cuentes que te gusta cocinar, en este foro tiene sitio desde el Chef hasta el soltero que cocina por primera vez. Animate a mandarnos tu receta!!

Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere

Post Reply
Marys
Forer@ de 1ª
Posts: 182
Joined: Sat 16 Feb, 2008 18:52

Crema De Calabaza y Queso

Post by Marys »

Image

Ingredientes

600 gramos de pulpa de calabaza. 2 puerros. 75 gramos de queso . 1 vasito de leche desnatada. 6 vasos de agua. Sal y pimienta.




Cortar el puerro en rodajas y la calabaza en trozos y trocear 4 segundos en velocidad 5. Salpimentar y cubrir con el agua. Programar 25 minutos, 100º, velocidad 1. Comprobar que las verduras están tiernas y si es necesario darle unos minutos mas. Agregar el queso y la leche desnatada.
Remover en velocidad 2 y reservar.
Triturar un par de minutos en velocidad máxima.
Adornar con almendras picadas y un triangulo de pan muy fino tostado.
User avatar
Dela
Maestro de Chef's forer@s
Posts: 4378
Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
Location: Alcalá de Henares (Madrid)

Post by Dela »

Marys que buenas las dos recetas de calabaza.

Esta receta veo que la has hecho en la th, porqué no la pones en el foro de la thermomix?, y pones con cual de ellas al lado del encabezado de la receta (para que así la gente lo sepa con cual de los aparatos la has hecho, ya que ahora mismo hay tres modelos)
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)

Image Dela Image

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Post Reply