Patatas bravas caseras (Vegana)
Posted: Sun 24 Feb, 2008 01:10
Para la salsa:
Triturar bien 2 ajos, una pizca de sal, 6 almendras, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1/2 vaso de aceite de girasol, 1/2 vaso de vinagre y una cucharadita de las siguientes especies: cilantro, comino, pimentón dulce y picante, pimienta blanca y negra. Se puede pasar por la batidora. Reservar en la nevera.
Freír en abundante aceite caliente las patatas (al gusto) cortadas a dados. Escurrirlas y ponerlas en un plato. Servir con la salsa por encima. O, en platos individuales y la salsa en un bol para que cada uno se ponga lo que quiera.
Triturar bien 2 ajos, una pizca de sal, 6 almendras, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1/2 vaso de aceite de girasol, 1/2 vaso de vinagre y una cucharadita de las siguientes especies: cilantro, comino, pimentón dulce y picante, pimienta blanca y negra. Se puede pasar por la batidora. Reservar en la nevera.
Freír en abundante aceite caliente las patatas (al gusto) cortadas a dados. Escurrirlas y ponerlas en un plato. Servir con la salsa por encima. O, en platos individuales y la salsa en un bol para que cada uno se ponga lo que quiera.