Gazpacho(vegano)

Foro temático en el que compartir recetas y/o cuestiones relacionados con el vegetarianismo y veganismo. Se parecen pero no son lo mismo.

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alexia
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Joined: Thu 17 Apr, 2003 04:50
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Gazpacho(vegano)

Post by alexia »

Ingredientes:

♥ 4 tomates
♥ 1 pimiento verde
♥ 1 cebolla pequeña
♥ 1 pepino mediano
♥ 1 diente de ajo
♥ 1 rebanada de pan del día anterior
♥ 100 ml de aceite de oliva
♥ 2 cucharadas de vinagre de vino
♥ 1/2 cucharadita de comino en polvo
♥ sal

Lavar todos los ingredientes. Quitar las semillas del pimiento y el nervio del diente de ajo. Cortar todos los ingredientes en trocitos y batir con la batidora. Agregar agua fría (aproximadamente 1 taza) hasta conseguir la consistencia deseada y seguir batiendo.
Servir muy frío.
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