pan con berenjena(bocado) (vegana)

alexia · Post by **alexia** » Fri 15 Feb, 2008 05:13

½ berenjena
½ calabacín
2 champiñones
habas tiernas
1 tomate muy maduro
sal
aceite de oliva
pan
Preparación:
Lavar y cortar longitudinalmente y en láminas finas el calabacín, la berenjena y los champiñones
Freírlos junto con las habas o hacerlos a la plancha con un poco de aceite y una pizca de sal
Restregar el tomate partido por la mitad en el pan y añadirle los demás ingredientes y un chorrito de aceite de oliva crudo

olmar · Post by **olmar** » Fri 15 Feb, 2008 19:38

Esto es pan amb tomaquet elegante! Y muy sabroso.

alexia · Post by **alexia** » Sun 17 Feb, 2008 02:32

Queeeeeeeeeeeeee?Mi no entender,no se mucho de idiomas.
saludos.

olmar · Post by **olmar** » Sun 17 Feb, 2008 03:46

Pan con tomate, en catalán. En alguna otra parte le dicen "pantumaca"

Yo soy mas modesta: hago mi ensalada de tomate, le dejo tomar sabor y luego me lo como con kilos y kilos de pan

Post by **Chefuri** » Sun 17 Feb, 2008 15:02

Por estas tierras se come mucho el pan bien untado de tomate. Despues puedes pensar que le pones al pan, pero el pan con tomate es SAGRADO¡¡¡

Se come por rebanadas en las tipicos "llesques" o bien para cuando te haces un bocadillo, queda mas humedo el pan, la verdad es que es muy muy bueno si le pones un buen aceite.

Esta receta tambien combina delicias del huerto con el pan, yo tambien la veo una receta para "llesca". con un pan de payés bien mullido¡¡¡