2 pepinos sin piel, en rebanadas finas
6 tomates maduros, sin piel ni semillas, en trozos medianos
1 paquete de rábanos, sin piel en trozos
2 cebollas, en trozos pequeños
1 pimiento verde, sin semillas en trozos pequeños
5 dientes de ajo majados
1 paquete de hierbabuena, picadita
1 paquete de perejil picadito
1 lechuga, en pedazos
Pan pita, en trozos, tostado o frito. En caso de no conseguir, usar pan coriente ya duro, en trozos pequeños, frito en aceite
1/2 taza de aceite
limón o vinagre, al gusto
sal
Poner los vegetales en una ensaladera. Revolver hasta mezclar.
En un frasco con tapa poner sal, aceite y limón o vinagre. Tapar y aguitar hasta que todo ligue. Verter sobre la ensalada, mezclar para que todo que de cubierto con el aliño.
Antes de servir, poner los trozos de pan.
Ensalada árabe de vegetales con pan (vegana)
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- olmar
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Ensalada árabe de vegetales con pan (vegana)
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