Tarta Tatin…salada.

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Rafael
Maestro de Chef's forer@s
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Joined: Wed 19 Feb, 2003 20:59

Tarta Tatin…salada.

Post by Rafael »

Hojaldre.
Acelgas.
Lomo de cerdo adobada picada.
Diente de ajo.
Piñones tostados.
Un huevo.

Se fríe el ajo en láminas con aceite. Se añade la carne. Se saltea la verdura añadiendo los piñones y se mezcla con la carne.

En un plato se pone la mezcla y se tapa con el hojaldre, se pinta con un huevo y se hornea a 180º C unos 15 minutos.

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¡Salud!
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