Receta enviada por Catuxa el 1 de Enero de 2004
Puerros al queso
Ingredientes
6 puerros más bien grandes
queso azul, 50 gr.
queso rallado parmesano
sal y pimienta
aceite de oliva
Preparación
Después de lavar los puerros se corta la parte inservible, dejándolos enteros, se salan y rehogan en aceite oliva hasta que esten dorados. Se cubren con la nata líquida, se añade el queso parmesano y la pimienta. Los dejamos cocer hasta que esten tiernos.
Finalmente se pasan a una cazuela de barro, se espolvorean con el queso parmesano y se meten al horno a gratinar.
Los ingrediente son aproximados, tendréis que calcular según el tamaño y la cantidad de puerros.
Puerros al queso
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- olmar
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Puerros al queso
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