Vinagreta con mermelada de tomate (vegana)

olmar · Post by **olmar** » Mon 11 Feb, 2008 03:20

merluza
Nuevo forer@

Registrado: 11 Ene 2008
Mensajes: 11

Publicado: Sab Ene 12, 2008 10:32 pm Asunto: Una vinagreta!

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Hola de nuevo! como acabo de aparecer por aquí, empezaré con algo bien sencillo... una vinagreta.

He visto en el foro la receta de la mermelada de tomate, yo además de acompañar carnes (es mejor que el ketchup) la utilizo como base de una vinagreta, sobre todo para acompañar la ensalada con queso de cabra.

Ingredientes:

90 grs de mermelada de tomate
15 ml de vinagre (yo utilizo el de módena)
300 ml de aceite de oliva
sal y pimienta

Lo mezclo con la batidora y queda una vinagreta muy ligada.

Espero que os guste!