alexia
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Publicado: Mie Oct 03, 2007 7:30 pm Asunto: Milanesas de cardo
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Ingredientes
1 cardo tierno
2 huevos
perejil picado: 1 cucharada
1 taza de pan rallado
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Usar la parte blanca del cardo, cocinarlo hasta ablandar un poco, secarlos, pasarlos por harina, luego por los huevos batidos condimentados con sal y pimienta, y luego por el pan rallado, mezclado con perejil picado. Freírlas en aceite caliente o colocarlas en una fuente de horno aceitada, cocinándolas 10 minutos por lado. Servirlas acompañadas con salsa bechamel, mezclada con nueces picadas.
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Milanesas de cardo (ovolactovegetariana)
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olmar
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Milanesas de cardo (ovolactovegetariana)
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas