Papas mami (ovolactovegetariana)

Foro temático en el que compartir recetas y/o cuestiones relacionados con el vegetarianismo y veganismo. Se parecen pero no son lo mismo.

Moderators: olmar, Dela, alexia

Post Reply
User avatar
olmar
Maestro de Chef's forer@s
Posts: 3314
Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
Location: Caracas-Venezuela

Papas mami (ovolactovegetariana)

Post by olmar »

titina_00
Forer@ de 1ª


Registrado: 06 Mar 2007
Mensajes: 131

Publicado: Sab May 05, 2007 5:03 pm Asunto: PAPAS MAMI

--------------------------------------------------------------------------------

Esta receta es de mamá, y sé que a ella le hubiera gustado que la publique porque era muy generosa para compartirlas.
Se cortan rodajas de papas muy finitas, si es posible con la procesadora o esos aparatitos manuales. Se colocan en un molde térmico enmantecado, formando unas 3 ó 4 capas previamente saladas. Se cubre con leche, cantidad necesaria como para taparlas, y con trocitos de manteca. Hornear hasta casi la cocción completa (deben estar aún resistentes) Cubrir con mozarella y llevar al horno a gratinar.
Son exquisitas. No llevan crema de leche, pero parecen papas a la crema.
Rápidas, y deliciosas. Gracias mami
Image


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
Post Reply