olmar
Maestro de Chef's forer@s
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Publicado: Mar Jul 04, 2006 12:39 am Asunto: Clafoutis de cerzas
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Esta me gusta especialmente por lo fácil de hacer
CLAFOUTIS DE CEREZAS
½ Kg. de cerezas sin el tallito
125 grs. de azúcar
100 grs de harina
una pizca de sal
3 huevos
1 taza de leche
Mezclar el azúcar, la harina y la sal. Poner en un cuenco o en una tabla de amasar. Echar un huevo y mezclar rápidamente con la punta de los dedos. Repetir con los otros dos huevos. Añadir la leche y mezclar muy bien.
Enmantequillar un molde y poner en el fondo una capa de la mezcla. Poner encima las cerezas y cubrir con el resto de la mezcla, cuidando que las cerezas sobresalgan.
Llevar a horno precalentado a 350º F y hornear unos 45 minutos. Servir tibio acompañado, si se desea, de crema de leche.
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Clafoutis de cerezas (ovolactovegetariana)
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olmar
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Clafoutis de cerezas (ovolactovegetariana)
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas