Foro de cocina ChefUri

dferregu
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Publicado: Mie Mar 09, 2005 1:11 am Asunto: Ensalada China - Aliño Blanco Agridulce-LA VERDADERA RECETA!

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HOLA A TOD@S.

Tras muchos años de busqueda en internet al final he conseguido y realizado el tan famoso aliño blanco típico de las ensaladas chinas de los restaurantes chinos.

El aliño es lo mas importante de la ensalada china, porque luego, los ingredientes de la ensalada china cada uno puede ponerselos a su gusto.

Esta es la receta de la ensalada china

-aliño "blanco" salsa china ¿como se hace? aqui lo teneis con fotos incluidas:

http://dferre.d2g.com/salsachina.jpg

-Lechuga (Ideal es la iceberg, ponerla en agua, la noche antes, asi quedará mas crugiente).
-Zanahorias ralladas en plumita
-Algas chinas "Agar Agar" se han de dejar en agua también la noche antes)
-Brotes de soja
-Pepinos en tiritas finas

Las cantidades de cada ingrediente al gusto del consumidor.

Atentamente
David

[img]http://dferre.d2g.com/salsachina.jpg [/img