MACEDONIA DE FRUTAS (Vegetariana - Vegana )
Ingredientes:
Fresas
Manzanas
Peras
Kiwis
Plátanos
Mandarinas
Naranjas
Melocotón en almíbar
Limón (zumo)
Como veis en la foto he elegido estas frutas, he puesto solo una de cada para que en la foto se viera mejor, pero podemos utilizar las que más nos gusten, las de temporada, cada persona la puede hacer como más le guste siguiendo algunos de los consejos para que salga perfecta.
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Dependiendo de la cantidad que se vaya a hacer utilizaremos más o menos zumo de limón. Que vertemos en el bol donde van a ir todas las frutas. Primero troceamos pequeño las manzanas, las echamos al bol y le vamos dando vueltas con una cuchara para que se impregne del zumo. Todas las frutas se han de cortar del mismo tamaño, para que al meter la cuchara vaya de todo.
A continuación la pera, y hacemos igual. Este paso es para que la fruta no se ponga fea, se oscurezca y se oxide. Y el plátano también.
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Picamos el resto de las frutas, y las añadimos, le damos otro par de vueltas y le añadimos el almíbar del melocotón y el zumo de naranja hasta cubrir la fruta. Si fuera necesario en el caso de que las naranjas estén un poco ácidas, suele ocurrir al principio de la temporada de esta fruta, le añadimos azúcar, aunque ya el almíbar le dará ese toque dulce. Y para quien guste y pueda tomarlo, y siempre que no haya niños, se le puede añadir un chorro del licor que más os guste.
Servir en recipientes individuales.
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