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Receta puesta en el foro "Nuestras recetas" por Pastelero

Ingredientes.-
½ Kgr. de castañas
2 vasos de agua
½ vaso de coñac
azúcar (segúngustos)
1 astilla de canela.

Elaboración.-
En una olla colocamos las castañas previamente peladas y se les agrega agua y coñac, en la proporción de cuatro partes de agua por una de coñac, una astilla de canela y azúcar según el gusto de cada cual. Se pone al fuego y se deja hervir por espacio de un cuarto de hora.
Se sirve fría.
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