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Receta puesta en el foro "Nuestras recetas" por Pastelero

Coliflor al ajillo

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Ingredientes.-

Una coliflor
seis dientes de ajos
aceite de oliva
vinagre
sal
pimienta negra molida

Elaboración.-Cocer la coliflor en agua con sal, hasta que esté tierna y reservar en una fuente cortada a ramitos.

Sobre una sartén sobre fuego añadimos un chorrerón de aceite de oliva y ponemos en el los dientes de ajos finamente laminados.

Cuando cojan color dorado se pone por lo alto de la coliflor el aceite con los ajos.

Añadimos el vinagre y espolvoreamos de pimienta negra molida.