Foro de cocina ChefUri

1 plàtano bien maduro (amarillo fuerte con manchas negras, pero sin olor fuerte) por persona
Margarina

Practicar en la piel de cada plàtano una incisiòn a todo lo largo y levantarla ligeramente por los bordes. Poner a hornear, sobre un trozo de papel aluminio puesto directamente sobre la rejilla, a 200ºC..

Al estar blandos (pinchar) se sacan, se retiran de la piel, se les hace una incisiòn a lo largo, que llegue hasta el centro del plàtano, a fin de retirar las venas que contienen las semillas. Poner trozos de margarina y volver a juntar los bordes. Servir de inmediato.

NOTA: Es usual que, ademas de la margarina, el plátano horneado se vea relleno de queso blanco rallado