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Receta puesta en el foro "Nuestras recetas" por Angeles

Pelotitas con chocolate
Para 18 galletitas.

Ingredientes
Margarina 60 g.
Azúcar impalpable 60 g.
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Harina 125 g.
Sal 1 pizca
Chocolate semiamargo picado 20 g.
Chocolate cobertura semiamargo 35 g.
Confites de chocolate de colores 40 g.

Preparación

Precalentar el horno a temperatura media a baja (170º c).

En un bol mezclar la margarina con el azúcar impalpable. Agregar la esencia de vainilla y por último los ingredientes secos tamizados.

Tomar porciones de masa. Formar pelotitas con las palmas de las manos. Hacer un hueco en el centro de cada una y colocar allí un poco de chocolate picado. Cerrar las pelotitas. Ubicarlas en una placa.
Llevar al horno de 15 a 17 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Derretir el chocolate cobertura a baño de María. Colocar ½ cucharadita sobre cada galletita. Antes de que se seque, adherir confites de colores.