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Receta puesta en el foro "Nuestras recetas" por Angeles

Ensalada de cebollas, naranjas y aceitunas

400 g de cebollas

8 naranjas cortadas en rodajas

6 cucharadas de jugo de limon

el jugo de una naranja

1 cucharada de miel

8 cucharadas de aceite de oliva

sal y pta

10 aceitunas negras.



Se cortan las cebollas en rodajas finas, se colocan sobre un tamiz y se echa agua hirviendo por encima.

Luego se colocan las rodajas de cebolla y de naranja en una ensaladera.

Aparte se mezclan el jugo de limon y el de naranja, la miel y el aceite de oliva, condimentado todo con sal y pimienta.

Esto se vierte sobre las naranjas y la cebolla, se decora con las aceitunas negras sin carozo y se sirve sin revolver.
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