Croquetas de papas (vegana)

olmar · Post by **olmar** » Sat 02 Feb, 2008 00:57

Receta puesta en el foro "Nuestras recetas" por Vassuar

Esta receta es muy rica y a los que no les gusta el picante no ponerle toda la guindilla
Ingredientes:

450g de papas en pure
1 o 2 guindillas verdes en trozos sin semillas opcional
media cucharadita de sal
1 cucharada de hojas de cilantro en trozos
2 cucharadas de cebolla picada
aceite para freír
Preparación:

Mezclar el pure ya frio con la guindilla, la sal, las hojas de cilantro y la cebolla y formar una masa formar pelotas y aplanarlas, se calienta el aceite y se frien hasta que esten doradas por ambos lados