Revuelto de champiñones con gulas (Fotos)
Posted: Fri 05 Oct, 2007 22:08
Antes de empezar con la receta, os comento que la hice el otro dia en casa, no sabía qué hacer y miré en la nevera, vi los poco ingredientes que se necesitan para hacerlo, y lo probé. Es la primera vez que la hago esta receta, me animé, la fui haciendo, y le saqué unas fotillos.
Pido disculpas por la calidad de las fotos, son hechas con mi movil, y no con cámara fotográfica.
Ahí va la receta:
REVUELTO DE CHAMPIÑONES CON GULAS
Ingredientes para una persona:
- 2 Huevos
- 100/150 g de Champiñones (1/2 bandeja que podemos encontrar en nuestro establecimiento habitual)
- 1/2 bandeja de gulas
- 2 Bichos
- 1 Ajo
- Aceite
- Sal
Elaboración:
Lo primero que debemos hacer es limpiar los champiñones de los restos de arenilla y tierra que pueda tener.
A continuación los cortamos, personalmete me gusta cortarlos en trocito pequeños.
Seguidamente los pondremos a reogar en una sartén con aceite. añadiremos sal y los dejaremos para que saquen toda el agua que tienen.
Una vez empiecen a dorarse, los retiraremos del fuego.[/u]
Ahora cojeremos los huevos los batiremos, pondremos una pizca de sal, y les añadiremos los champiñones que hemos apartado antes. Removemos la mezcla.
Mientras tanto vamos calentando al baño maría un cazo. Ahí será donde haremos el revuelto.
Ponemos la mezcla en el cazo, y vamos removiendo, sin apartarnos del fuego, ya que se podría pegar fácilmente. Veremos como el huevo va cuajando. Cuando veamos que ya no tiene una consistencia líquida,lo retiraremos del fuego.
Ya tenemos parte de la receta....
El siguiente paso es poner una cazuelita de barro al fuego con un chorrito de aceite con un par de bichos y el ajo. Dejaremos que se caliente un poco la cazuela, e incorporaremos las gulas.
Removeremos con cuidado, para que no se pegue. Cuando estén calientes ya las podemos apartar.
Ahora sólo nos queda emplatarlo todo. Aquí entra la imaginación de cada uno y como vereis en ese momento tenía más hambre que inspiación...
Solo deciros que personalmente me gustó la receta. Me gustó porque en este plato se suma la untuosidad del huevo, no me gusta muy hecho..., con el pcante de las gulas... Vamos, que la voy a repetir!
Espero que os guste, es MUY fácil de hacer, ya lo habeis visto.
Lilith
Pido disculpas por la calidad de las fotos, son hechas con mi movil, y no con cámara fotográfica.
Ahí va la receta:
REVUELTO DE CHAMPIÑONES CON GULAS
Ingredientes para una persona:
- 2 Huevos
- 100/150 g de Champiñones (1/2 bandeja que podemos encontrar en nuestro establecimiento habitual)
- 1/2 bandeja de gulas
- 2 Bichos
- 1 Ajo
- Aceite
- Sal
Elaboración:
Lo primero que debemos hacer es limpiar los champiñones de los restos de arenilla y tierra que pueda tener.
A continuación los cortamos, personalmete me gusta cortarlos en trocito pequeños.
Seguidamente los pondremos a reogar en una sartén con aceite. añadiremos sal y los dejaremos para que saquen toda el agua que tienen.
Una vez empiecen a dorarse, los retiraremos del fuego.[/u]
Ahora cojeremos los huevos los batiremos, pondremos una pizca de sal, y les añadiremos los champiñones que hemos apartado antes. Removemos la mezcla.
Mientras tanto vamos calentando al baño maría un cazo. Ahí será donde haremos el revuelto.
Ponemos la mezcla en el cazo, y vamos removiendo, sin apartarnos del fuego, ya que se podría pegar fácilmente. Veremos como el huevo va cuajando. Cuando veamos que ya no tiene una consistencia líquida,lo retiraremos del fuego.
Ya tenemos parte de la receta....
El siguiente paso es poner una cazuelita de barro al fuego con un chorrito de aceite con un par de bichos y el ajo. Dejaremos que se caliente un poco la cazuela, e incorporaremos las gulas.
Removeremos con cuidado, para que no se pegue. Cuando estén calientes ya las podemos apartar.
Ahora sólo nos queda emplatarlo todo. Aquí entra la imaginación de cada uno y como vereis en ese momento tenía más hambre que inspiación...
Solo deciros que personalmente me gustó la receta. Me gustó porque en este plato se suma la untuosidad del huevo, no me gusta muy hecho..., con el pcante de las gulas... Vamos, que la voy a repetir!
Espero que os guste, es MUY fácil de hacer, ya lo habeis visto.
Lilith