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 Asunto: Coctel Screwdriver
NotaPublicado: Lun 24 Sep, 2007 23:50 
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona

[img]http://foros.chefuri.net/fotos_chefuri3/screwdriver.JPG[/img]

http://www.chefuri.com/v4/receta-Screwd ... teles.html



Ingredientes

-1 dl. de vodka(Eristoff)
-500 gr. de naranjas de postre
-10 gr. de azúcar
-14 cl. de grosella
-1 cereza

Preparación
Este es un cóctel relativamente suave, tanto en su paladar como en su contenido alcohólico. La naranja pese a ser ácida, rebaja mucho la subida que nos pueda producir el vodka.

Empezaremos exprimiendo el zumo de las naranjas. Colaremos con un colador de rejilla este zumo para así obtener un zumo impoluto, sin ninguna substancia flotante en él.

Añadiremos el azúcar al zumo de naranja, para eliminarle a este su acidez, dejandolo muy suave al paladar y dulce sobretodo.

En una coctelera mezclaremos los tres líquidos: el vodka Eristoff, el zumo de naranja y la grosella. Obtendremos un único liquido uniforme, con un color anaranjado tirando a rojizo.

Serviremos esta mezcla en vaso de coctel con hielo pilée, decorandolo esta con una cereza que quedará en el fondo de la copa.

Este es un cóctel para tomar de noche, pero tambien es aconsejable para tomar en el atardecer.


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NotaPublicado: Mié 26 Sep, 2007 10:35 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Si es que tienen todos muy buena pinta, pero no bebo este tipo de alcohol, solo vinito y cervecitas y en ocasiones, y cava, también esporadicamente, cuando se celebra algo.

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NotaPublicado: Vie 28 Sep, 2007 16:34 
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Administrador del foro
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Registrado: Sab 15 Feb, 2003 15:16
Mensajes: 2773
Ubicación: Barcelona

Ya hemos puesto esta foto en la receta :D Así queda más completo:

http://www.chefuri.com/v4/receta-Screwd ... teles.html

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