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 Asunto: Caipirinha
NotaPublicado: Lun 13 Ago, 2007 12:54 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona

Aprovechando que Lilith me ha mandado esta foto de la caipirinha queria recomendaros esta receta que tanto exito tiene en todo el mundo y que tan bien sienta en esta epoca que el calor es sofocante.

[url=http://img158.imageshack.us/my.php?image=caipirinhake4.jpg][img]http://img158.imageshack.us/img158/1731/caipirinhake4.th.jpg[/img][/url]
Ingredientes

-4 cl. aguardiente brasileño
-8 gr. de azúcar
-50 gr. de limón en gajos

Preparación
Este es uno de los cócteles más conocidos en latinoamérica y especialmente en Brasil, que es de donde es originario.

Es un cóctel muy veraniego y refrescante.

La caipirinha se prepara en vaso "on the rocks" con la ayuda de una mano de mortero que nos servirá para exprimir el zumo de los gajos de limón. Por lo tanto pondremos en el fondo del vaso on the rocks los gajos de limon y el azúcar. Machacaremos bien el limón, ara sacarle el maximo de jugo posible.

Seguidamente añadiremos el aguardiente y lo mezclaremos bien con los otros ingredientes, el limón y el azúcar.

Por último terminaremos de llenar el vaso con hielo picado. Decoraremos el coctel con una pajita curbada o con una sombrilla de mimbre, muy adecuadas para todos los cocteles veraniegos.

[url=http://img158.imageshack.us/my.php?image=caipirinhake4.jpg][img]http://img158.imageshack.us/img158/1731/caipirinhake4.th.jpg[/img][/url]


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NotaPublicado: Lun 13 Ago, 2007 14:31 
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Semi-Maestr@ forero
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Registrado: Dom 24 Dic, 2006 15:09
Mensajes: 444
la próxima el mojito que es igual de famosa que la caipirinha e igual de buena, quien pasa calor este verano es porque quiere con la de cocteles que hay.


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NotaPublicado: Lun 13 Ago, 2007 17:24 
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Chef forer@
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Registrado: Jue 17 Abr, 2003 04:50
Mensajes: 1068
Ubicación: Santiago de Chile

Al parecer Chefuri,todo licor que cuelgues en los mensajes son de mi total agrado,eso sí,este es fuertisimo,la cachaza(aguardiente) tiene un aroma muy particular,y eso lo hace especial.Gracias por la receta,y salud.
Saludos con cariño.

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NotaPublicado: Lun 13 Ago, 2007 21:10 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Que bien, podríamos abrir la coctelera, bebidas o algo así, e ir recopilando.

Y si hay foto pues mejor, :wink:

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com