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BROWNIES
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Autor:  Dela [ Lun 23 Abr, 2007 15:50 ]
Asunto:  BROWNIES

Os dejo una receta de brownies, con el paso a paso. Estos lo he puesto en moldes individuales, lo normal es hacerlo todo en una plancha y luego cortarlo en trozos cuadrados. Es otra forma de presentarlos. Espero que os guste :wink:


BROWNIES

Ingredientes

100 g de chocolate para postres (55% cacao mínimo)
125 g de mantequilla
150 g de azúcar en polvo o molida
1 cucharadita de azúcar de vainilla
1 pellizco de sal
4 huevos
150 g de harina
1 cucharadita de levadura
100 g de nueces


[img]http://img142.imageshack.us/img142/4426/hpim17521qi3.th.jpg[/img] http://img142.imageshack.us/img142/4426 ... 521qi3.jpg


Batimos los huevos con el azúcar en polvo en un bol

[img]http://img142.imageshack.us/img142/4848/hpim17531ud6.th.jpg[/img] http://img142.imageshack.us/img142/4848 ... 531ud6.jpg

Fundimos el chocolate con la mantequilla en otro bol

[img]http://img219.imageshack.us/img219/2171/hpim17541dh2.th.jpg[/img] http://img219.imageshack.us/img219/2171 ... 541dh2.jpg


Mezclamos las dos, el bol del chocolate y el bol de los huevos

[img]http://img142.imageshack.us/img142/2673/hpim17551wn2.th.jpg[/img] http://img142.imageshack.us/img142/2673 ... 551wn2.jpg


Añadimos la harina tamizada,la levadura y la sal

[img]http://img219.imageshack.us/img219/7038/hpim17561we7.th.jpg[/img] http://img219.imageshack.us/img219/7038 ... 561we7.jpg


[img]http://img99.imageshack.us/img99/8991/hpim17571la0.th.jpg[/img] http://img99.imageshack.us/img99/8991/hpim17571la0.jpg


Añadimos las nueces troceadas y mezclamos bien

[img]http://img145.imageshack.us/img145/391/hpim17581ok0.th.jpg[/img] http://img145.imageshack.us/img145/391/hpim17581ok0.jpg


Rellenamos los moldes y metemos al horno, precalentado a 175º C, en la parte media del horno

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Comprobar pinchando si está hecho, debe de quedar algo más crudito, para que esten más ricos

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Desmoldar y dejar enfríar

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[img]http://img412.imageshack.us/img412/8227/hpim17791bv0.th.jpg[/img] http://img412.imageshack.us/img412/8227 ... 791bv0.jpg

Se pueden acompañar con una salsa de chocolate.

Autor:  olmar [ Mar 24 Abr, 2007 04:02 ]
Asunto: 

:llorar: :llorar: :llorar: :llorar: :llorar: :llorar: :llorar: :llorar:

Están muy lejos y no puedo alcanzarlos para comerme siquiera uno! Ni siquiera puedo olerlos!

:llorar: :llorar: :llorar: :llorar:

Autor:  Chefuri [ Mié 25 Abr, 2007 18:38 ]
Asunto: 

¡¡¡ Animo Olmar, que con 2 horitas los tienes echos¡¡¡¡

Autor:  chefwww [ Mié 25 Abr, 2007 20:54 ]
Asunto: 

:ansias: :ansias: Oriol ya tardas!!! Tiene una pinta exquisita :D

Autor:  Dela [ Mié 25 Abr, 2007 21:21 ]
Asunto: 

:D

El día que se pueda enviar por correo los platos ........., que maravilla, invitar a tod@s, :wink:

Autor:  Jesús [ Jue 26 Abr, 2007 11:45 ]
Asunto: 

si no me equivoco la gracia del brownie está en no echar levadura, ya que este producto se descubrió así, por esa casualidad de un hombre que hizo un pastel pero se le olvidó echar ese producto.

Autor:  Dela [ Jue 26 Abr, 2007 15:39 ]
Asunto: 

No sabía ese detalle Jesús, pero la verdad es que es muy poquita la que pongo, y como bien dices el brownie es ......., como la tarta de santiago, que no lleva tampoco levadura, ha de quedar como algo crudillo por dentro, no crudo, pero si muy jugoso. Tengo otra receta de brownies que la hago cuando es una pieza y la hago cuadraditos, que no lleva levadura. En otra ocasión la hago y os la pongo.

Te dejo este enlace, la tarta de Santiago que hago, que está muy rica.

http://chefuri.com/v4/vuestras_recetas.php?id=446

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