BROWNIES

En este foro publicamos RECETAS DE COCINA de todo el mundo. Nos interesa que nos cuentes que te gusta cocinar, en este foro tiene sitio desde el Chef hasta el soltero que cocina por primera vez. Animate a mandarnos tu receta!!

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Dela
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BROWNIES

Post by Dela »

Os dejo una receta de brownies, con el paso a paso. Estos lo he puesto en moldes individuales, lo normal es hacerlo todo en una plancha y luego cortarlo en trozos cuadrados. Es otra forma de presentarlos. Espero que os guste :wink:


BROWNIES

Ingredientes

100 g de chocolate para postres (55% cacao mínimo)
125 g de mantequilla
150 g de azúcar en polvo o molida
1 cucharadita de azúcar de vainilla
1 pellizco de sal
4 huevos
150 g de harina
1 cucharadita de levadura
100 g de nueces


Image http://img142.imageshack.us/img142/4426 ... 521qi3.jpg


Batimos los huevos con el azúcar en polvo en un bol

Image http://img142.imageshack.us/img142/4848 ... 531ud6.jpg

Fundimos el chocolate con la mantequilla en otro bol

Image http://img219.imageshack.us/img219/2171 ... 541dh2.jpg


Mezclamos las dos, el bol del chocolate y el bol de los huevos

Image http://img142.imageshack.us/img142/2673 ... 551wn2.jpg


Añadimos la harina tamizada,la levadura y la sal

Image http://img219.imageshack.us/img219/7038 ... 561we7.jpg


Image http://img99.imageshack.us/img99/8991/hpim17571la0.jpg


Añadimos las nueces troceadas y mezclamos bien

Image http://img145.imageshack.us/img145/391/hpim17581ok0.jpg


Rellenamos los moldes y metemos al horno, precalentado a 175º C, en la parte media del horno

Image http://img145.imageshack.us/img145/7725 ... 601tm9.jpg


Comprobar pinchando si está hecho, debe de quedar algo más crudito, para que esten más ricos

Image http://img58.imageshack.us/img58/6489/hpim17621rf4.jpg

Desmoldar y dejar enfríar

Image http://img58.imageshack.us/img58/3926/hpim17781hl0.jpg


Image http://img412.imageshack.us/img412/8227 ... 791bv0.jpg

Se pueden acompañar con una salsa de chocolate.
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)

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olmar
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Post by olmar »

:llorar: :llorar: :llorar: :llorar: :llorar: :llorar: :llorar: :llorar:

Están muy lejos y no puedo alcanzarlos para comerme siquiera uno! Ni siquiera puedo olerlos!

:llorar: :llorar: :llorar: :llorar:
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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
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Chefuri
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Post by Chefuri »

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chefwww
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Post by chefwww »

:ansias: :ansias: Oriol ya tardas!!! Tiene una pinta exquisita :D
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Dela
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Post by Dela »

:D

El día que se pueda enviar por correo los platos ........., que maravilla, invitar a tod@s, :wink:
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Jesús
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Post by Jesús »

si no me equivoco la gracia del brownie está en no echar levadura, ya que este producto se descubrió así, por esa casualidad de un hombre que hizo un pastel pero se le olvidó echar ese producto.
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Dela
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Post by Dela »

No sabía ese detalle Jesús, pero la verdad es que es muy poquita la que pongo, y como bien dices el brownie es ......., como la tarta de santiago, que no lleva tampoco levadura, ha de quedar como algo crudillo por dentro, no crudo, pero si muy jugoso. Tengo otra receta de brownies que la hago cuando es una pieza y la hago cuadraditos, que no lleva levadura. En otra ocasión la hago y os la pongo.

Te dejo este enlace, la tarta de Santiago que hago, que está muy rica.

http://chefuri.com/v4/vuestras_recetas.php?id=446
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