Foro de cocina ChefUri

Buenasssssssss.

Es petición. Me gustaría que me dieseis ideas de aperitivos, al menos orientales que puedan hacerlo personas mayores, es decir, sin mucha historia de cocina y fáciles. Como mucho usando microondas.

¡Gracias chavalotes!

Cuando dices "personas mayores", ¿¿¿¿¿te refieres a ti?????

Mirare haber si te encuentro alguno.

Rollitos de Carne y hortalizas

2 filetes de pollo
1 calabacín pequeño
2 zanahorias
2 pimientos rojos
2 tomates
8 tortillas de harina de trigo
sal, pimienta recién molida y 3 cucharadas de aceite



Cortar los filetes en tiras, sazonar con sal y pimienta.

Precalentar el horno a 80º. Calentar una cuchara de aceite en una sartén y dorar la carne del pollo por ambos lados. Retirar y mantener caliente en el horno.
Cortar el clabacín en tiritas, igual con las zanahorias, pimientos. Dorarlos con el resto del aceite, sazonar con sal y pimienta, después añadir los tomates, que habremos escaldado, pelados, quitado las semillas y cortado en tiras, sofriendo unos minutos más. Probar de sal y rectificar si es necesario.

Calentar las tortillas unos minutos en el horno a 250º. Se cubren con las carne y las hortalizas y se enrollan. Para servirlas, hay que cortarlas por la mitad.


Si quieres preparar las tortillas en casa en vez de comprarlas, se hace así:

Amasar 200 g de harina de trigo con 1/2 cucharadita de sal, 3 cucharadas de mantequilla ablandada y 6 cucharadas de agua tibia. ormar 8 tortillas y dorarlas en la sartén sin grasa.