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 Asunto: Aperitivos chinos
NotaPublicado: Vie 23 Feb, 2007 18:44 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mié 19 Feb, 2003 20:59
Mensajes: 1587

Buenasssssssss.

Es petición. Me gustaría que me dieseis ideas de aperitivos, al menos orientales que puedan hacerlo personas mayores, es decir, sin mucha historia de cocina y fáciles. Como mucho usando microondas.

¡Gracias chavalotes!


_________________
¡Salud!
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NotaPublicado: Vie 23 Feb, 2007 23:14 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Cuando dices "personas mayores", ¿¿¿¿¿te refieres a ti????? :lol:

Mirare haber si te encuentro alguno. :wink:

Rollitos de Carne y hortalizas

2 filetes de pollo
1 calabacín pequeño
2 zanahorias
2 pimientos rojos
2 tomates
8 tortillas de harina de trigo
sal, pimienta recién molida y 3 cucharadas de aceite



Cortar los filetes en tiras, sazonar con sal y pimienta.

Precalentar el horno a 80º. Calentar una cuchara de aceite en una sartén y dorar la carne del pollo por ambos lados. Retirar y mantener caliente en el horno.
Cortar el clabacín en tiritas, igual con las zanahorias, pimientos. Dorarlos con el resto del aceite, sazonar con sal y pimienta, después añadir los tomates, que habremos escaldado, pelados, quitado las semillas y cortado en tiras, sofriendo unos minutos más. Probar de sal y rectificar si es necesario.

Calentar las tortillas unos minutos en el horno a 250º. Se cubren con las carne y las hortalizas y se enrollan. Para servirlas, hay que cortarlas por la mitad.


Si quieres preparar las tortillas en casa en vez de comprarlas, se hace así:

Amasar 200 g de harina de trigo con 1/2 cucharadita de sal, 3 cucharadas de mantequilla ablandada y 6 cucharadas de agua tibia. ormar 8 tortillas y dorarlas en la sartén sin grasa.

_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

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Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com