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 Asunto: Agua de Valencia
NotaPublicado: Vie 23 Feb, 2007 01:57 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Ingredientes para 4 personas

- De 8 a 12 naranjas (han de salir como mínimo unos 3 vasos llenos de zumo)
-Media botella de cava (a ser posible brut o semi, que no sea del seco)
-Un vaso lleno de ron, ginebra y cointreau (1/3 del vaso para cada uno)
-10 cucharaditas de azúcar
-Hielo

En una jarra de litro y medio se pone la media botella de cava y el vaso con la mezcla de ginebra, ron y cointreau. Se le añade el zumo de las naranjas recién exprimido hasta completar la jarra y se le pone el azúcar. Se mezcla bien y se añade bastante hielo.



Hace unos días me compré una botella de agua de Valencia, y me ha gustado tanto que he decidido prepararla en casa un día de estos. Un amigo me ha pasado la receta y aquí os la pongo para el que quiera probarla :D



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NotaPublicado: Vie 23 Feb, 2007 02:45 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Agua o agua-ardiente? Porque vaya borrachera la que se debe pescar con semejante mezcla. Eso si, una borrachera agarrada con gusto, en plena conciencia y en una forma deleitosa. :birras:

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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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NotaPublicado: Vie 23 Feb, 2007 16:51 
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Chef forer@

Registrado: Lun 03 Mar, 2003 23:10
Mensajes: 1495
Ubicación: Mallorca

Interesante Tere.
Yo hago un agua de valencia un tanto peculiar a la que le llamo sangría blanca.
Dejo unas horas fruta, detodo tipo cortadita a tacos) a macerar con azúcar, una rama de canela y una corteza de limón. Le añado el cava, el vaso de ron, una botella de limonada y lo reservo en el frigorífico hasta que vaya a consumirlo. Lo remuevo y en el último instante el hielo. Es sorprendente!

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"Haz que las contrariedades te alienten y los obstáculos te engrandezcan."

www.anemweb.com

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NotaPublicado: Sab 24 Feb, 2007 22:15 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)
Tiene buena pinta, Lechuza :D

me la apunto para hacerla :D :D


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NotaPublicado: Vie 02 Mar, 2007 11:36 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona

:brindis:

El agua de Valencia me encanta, lo unico que hay que tener buena mano con el hielo, si no se agua enseguida.

Y que decir de esta sangria blanca¡¡No lo habia escuchado nunca, parece una gran idea...con el dulce de un buen melon maduro, unas peras, ummmm

Son las 10 30 y has logrado que tenga ganas de darle a la bebida Lechu¡Eso tiene merito en un casi no bebedor :D

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NotaPublicado: Mié 07 Mar, 2007 20:25 
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Forer@ de 1ª
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Registrado: Vie 01 Sep, 2006 01:09
Mensajes: 160
Ubicación: Barcelona
Que bien, por fin tengo la receta del agua de Valencia!
Hace tiempo que la probé pero nunca había buscado la receta.
Y mira por donde, ahora ya tengo dos recetillas de dos aguas diferentes.


Madre mia como nos vamos a poner con las dos agüillas de Tere y de Olmar!!!
:birras: :brindis: :birras:

Un besote,

Lilith

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Por muy larga que sea la tormenta, el sol siempre vuelve a brillar entre las nubes.


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Nuevo tema Responder al tema  [ 6 mensajes ] 

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com