Pollo a mi estilo ... : )
Posted: Thu 01 Feb, 2007 22:42
Os voy a contar cómo he preparado el pollo ayer (y comido hoy...) me ha salido de muerte.
En una sartén con aceite bien caliente doro un pollo troceado, sin piel y salpimentado.
En ese mismo aceite sofrío luego una cebolla pequeña cortada muy pequeña y una zanahoria grande muy picadita también. Cuando ya está pochado añado un puerro también picado muy menudo y lo rehogo un ratito.
A continuación añado el pollo, unos champiñones fileteados (si son naturales, mejor) y un tomate pelado y troceado en taquitos. Lo dejo mezclarse un poco...
Añado un vaso de vino málaga virgen, lo tapo 15 minutos y lo dejo luego destapado otros 10
Para acompañar el pollo cocí un arroz basmati, lo colé, le eché un chorrito de aceite de oliva y lo dejé posar unos minutos.
DE MUERTEEE!! RIQUISIMO!
Espero que os guste. Tenía el día inspirado.
En una sartén con aceite bien caliente doro un pollo troceado, sin piel y salpimentado.
En ese mismo aceite sofrío luego una cebolla pequeña cortada muy pequeña y una zanahoria grande muy picadita también. Cuando ya está pochado añado un puerro también picado muy menudo y lo rehogo un ratito.
A continuación añado el pollo, unos champiñones fileteados (si son naturales, mejor) y un tomate pelado y troceado en taquitos. Lo dejo mezclarse un poco...
Añado un vaso de vino málaga virgen, lo tapo 15 minutos y lo dejo luego destapado otros 10
Para acompañar el pollo cocí un arroz basmati, lo colé, le eché un chorrito de aceite de oliva y lo dejé posar unos minutos.
DE MUERTEEE!! RIQUISIMO!
Espero que os guste. Tenía el día inspirado.