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 Asunto: Ensalada "La Tablita"
NotaPublicado: Sab 27 Ene, 2007 12:17 
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Forer@ de 1ª
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Registrado: Sab 05 Jun, 2004 20:49
Mensajes: 188
Ubicación: Asturias

Hola a todos, estas vacaciones he tenido la oportunidad de viajar a Argentina, y en Calafate, en un restaurante llamado "la Tablita" hacían una ensalada con la que me he quedado y quiero compartir con vosotros, está deliciosa:

2 zanahorias rayadas (naturales, no de bote :wink: )
2 tronquitos de palmito
4 nueces peladas
1/2 manzana en taquitos
Aceitunas verdes
un trozo de queso tierno en taquitos
un par de ramas de apio troceadas.

Aliño: sal, vinagre y aceite de oliva

espero que os guste, me encanta! :D


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NotaPublicado: Dom 28 Ene, 2007 00:20 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Evazul! Cuanto gusto verte por aca! Siglos que no venías por el foro. Gracias por la receta, pero espero hayas traído algunas mas y las compartas con nosotros. Y aunque asi no sea, no te pierdas, por favor :D

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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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NotaPublicado: Dom 28 Ene, 2007 11:23 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

La verdad es que es rara la ensalada que no está rica, yo suelo utilizar de todo. Os pongo las fotitos de algunas, y es que el otro día me dije, pero que bonita está la ensalada (aunque no es por nada no me salen nada mal, no necesito abuela, :lol: ), así que ahora cuando haga ensaladas haré foto.

Ensalada de pollo asado

Lechugas variadas (romana, lollo rosso, escarola, iceberg, ...)
pollo asado troceado (en su defecto haremos unos filetes de pollo a la plancha)
cebolleta en juliana
nueces peladas
queso en dados
maíz
remolacha rallada
zanahoria rallada
brotes de soja
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Poner en una ensaladera todos los ingredientes, de cada uno la cantidad que se quiera, como siempre os digo, se puede quitar y añadir ingredientes. Aliñar a vuestro gusto.


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[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

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Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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NotaPublicado: Dom 28 Ene, 2007 11:25 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Y aquí otra más sencilla todavía:

Ensalada variada

Lechugas variadas (romana, lollo rosso, escarola, iceberg, ...)
cebolleta en rodajas
nueces peladas
maíz
apio rallado
remolacha rallada
zanahoria rallada
brotes de soja
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Poner en una ensaladera todos los ingredientes, de cada uno la cantidad que se quiera, como siempre os digo, se puede quitar y añadir ingredientes. Aliñar a vuestro gusto.


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NotaPublicado: Lun 29 Ene, 2007 08:50 
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Forer@ de 1ª
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Registrado: Sab 05 Jun, 2004 20:49
Mensajes: 188
Ubicación: Asturias

Mmm qué ricas Dela!!!! (aunque.. la remolacha y yo.... :nono: nos llevamos fatal!!!)

Olmar!, gracias, intentaré no perderme.... :wink:

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NotaPublicado: Lun 29 Ene, 2007 15:39 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Evazul, lo mismo le pasa a mi marido con la remolacha, sin embargo la compro envasada y ya rallada y así si se la come, luego es probar marcas, a mi la marca "Bonduelle" me gusta, no añade azúcares en sus conservas, pero no obsante, y como digo siempre, puedes añadir y quitar ingredientes.

A mi me ocurre con el apio, el natural me gusta un poquito, y lo utilizo para dar sabor en la bechamel, que queda genial, pero en la ensalada tengo que poner del que viene envasado rallado.

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NotaPublicado: Mar 30 Ene, 2007 08:50 
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Forer@ de 1ª
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Registrado: Sab 05 Jun, 2004 20:49
Mensajes: 188
Ubicación: Asturias

Puf Dela, yo la remolacha ni de bote.. esque me sabe como si comiera tierra!

Aunque es lo que tu dices, que a las ensaladas les quitas y les pones lo que quieras. :wink:

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com