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 Asunto: Mezcolanza de frijoles, patatas y repollo
NotaPublicado: Jue 07 Sep, 2006 05:13 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

MEZCOLANZA DE FRIJOLES, PATATAS Y REPOLLO



1 taza de frijoles blancos, remojados desde la noche anterior y cocidos

6 patatas grandes, peladas, cortadas en trozos grandes, cocidas en agua con sal, escurridas

½ repollo blanco grande, retiradas las costillas y cortado en tiras anchas, cocido junto con las patatas

6 dientes de ajo, sin piel

sal y pimienta al gusto

aceite para freír

En una sartén grande poner a calentar el aceite. Una vez caliente, agregar los ajos y dejar que doren, momento en el cual se añaden . los demás ingredientes. Freír hasta que todo esté dorado. Salpimentar, mezclar y servir acompañando carnes de res, o cerdo, o salchichas.


_________________
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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com