Almejas a la sarten

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pastelero
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Almejas a la sarten

Post by pastelero »

Ingredientes.-
1 kilo de almejas
cuatro dientes de ajos
aceite de oliva
sal
brandy

Ingredientes.-


Freír ajo en filetes en aceite de oliva. Cuando esté dorándose, sacar los ajos y reservarlos. Añadir las almejas previamente lavadas al chorro. Cuando estén abriéndose, echar un pequeño chorro de brandy tipo Carlos I, dejar unos minutos a fuego fuerte, hasta que se abran las almejas. Servir con trozos de ajo frito por encima.
pastelero
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un oficio una pasión
Juan Luis
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Post by Juan Luis »

y si las almejas son de Huelva, "mejon"

:wink: :wink:
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