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 Asunto: Berengenas rellenas turbo
NotaPublicado: Lun 07 Ago, 2006 17:18 
Desconectado
Chef forer@

Registrado: Lun 03 Mar, 2003 23:10
Mensajes: 1495
Ubicación: Mallorca

Les llamo turbo con la rapidez que las he preparado hoy.

Ingredientes.
-3 berengenas
-200 gr. carne picada mezclada
-salsa de tomate
-hierba buena
-queso rayado de fundir

Preparación

He de aclarar que de primer plato había preparado unos espaguetis a la "bolonesa", bueno a mi manera; y he reservado unos 200 gr. de carne para preparar las berengenas.
He lavado las bernegenas, las he partido por la mitad, les he realizado unos cortes, les he puesto un poco de sal y al micro, durante 10 minutos.
Las he vaciado, he añadido la pulpa a la mezcla de carne preparada (carne picada, sofrita con salsa de tomate, cebolla, ajos, perejil e hierba buena), las he rellenado y al final tapadas con queso rayado de fundir y a la salamandra.
Han salido deliciosas y superfáciles!


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"Haz que las contrariedades te alienten y los obstáculos te engrandezcan."

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 Asunto:
NotaPublicado: Mar 08 Ago, 2006 00:26 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Son berenjenas trple "B": bueno, bonito y barato. Si sustituímos "bonito" por "sabroso", ya lo tienes. :D

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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com