PATATAS CON ARENQUES EN LECHO DE LAUREL
1 patata grande cada dos personas
1 filete de arenque ahumado para cada mitad de patata
75 grs. de mantequilla
hojas frescas de laurel
Lavar bien las patatas y cocinarlas sin pelar en agua ligeramente salada. Cuando estén blandas, cortarlas por la mitad verticalmente. Tapizar con las hojas de laurel un molde para horno. Disponer arriba las patatas y cubrirlas con los filetes de arenque. Rociar con la mantequilla previamente derretida y llevar a horno medio durante el tiempo necesario para que la mantequilla empiece a hervir. Retirar de inmediato y servir
Patatas con arenques en lecho de laurel
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olmar
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Patatas con arenques en lecho de laurel
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas