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 Asunto: helado de melon
NotaPublicado: Dom 18 Jun, 2006 05:10 
Desconectado
Chef forer@
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Registrado: Jue 17 Abr, 2003 04:50
Mensajes: 1068
Ubicación: Santiago de Chile

Ingredientes :
300 gr de melón
150 gr de azúcar fina
1 cucharada sopera de zumo de limón
200 ml de nata
50 ml de leche entera

Receta :
Hacer un puré con el melón, mezclándolo con el azúcar y el zumo del limón. Una vez mezclado, añadir la nata y la leche, batiéndolo bien.
Verter la mezcla en la heladera o, en su defecto, ponerlo en el congelador, batiéndolo cada hora para evitar que se formen placas de hielo.
Adornar con bolitas de melón.
Servir con una salsa caliente de frambuesa.


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