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 Asunto: sopa fria de melon con jamon
NotaPublicado: Dom 18 Jun, 2006 05:09 
Desconectado
Chef forer@
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Registrado: Jue 17 Abr, 2003 04:50
Mensajes: 1068
Ubicación: Santiago de Chile

Ingredientes
1 Kg. de melón
75 gr. de jamón serrano
200 ml. de leche desnatada
Perejil picado :lol:



Elaboración ;
Sacamos toda la carne del melón y la troceamos para la batidora. El jamón serrano (sin la grasa) lo cortamos en juliana muy fina.

Triturar la carne del melón con la leche en la batidora y lo dejamos enfriar en el frigorífico.

Servir en platos o cuencos con el jamón y el perejil picado espolvoreado por encima.


_________________
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