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 Asunto: Ensalada de aguacate
NotaPublicado: Jue 15 Jun, 2006 03:58 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

Ensalada de aguacate

1 aguacate de 1 Kg. cortado en trozos o en tajadas a lo largo
2 cebollas medianas cortadas en trozos o en ruedas
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de agua
1/4 de cucharadita de mostaza preparada
una pizca de azúcar
sal y pimienta blanca al gusto

Poner en un frasco aceite, vinagre, agua, mostaza, azúcar, sal y pimienta y batir hasta lograr una vinagreta homogénea.

Poner el aguacate y la cebolla en un cuenco, si están cortados en trozos o en una bandeja de servir si lo están en tajadas y ruedas, en cuyo caso se intercalaran ambos ingredientes. Rociar con la vinagreta y servir.


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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com