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 Asunto:
NotaPublicado: Mié 14 Feb, 2007 23:36 
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona

[quote="Jesús"]perdón por meter tres mensajes juntos, pero quería editar y al final lo lié más, a lo que iba, llevo unos días mirando cuchillos, y al final me he decidido por los arcos, ya que aquí los encuentro por todos los sitios y son mucho más baratillos. Lo que no sé es los cuchillos que me tengo que comprar, el tío de la tiene me los quiere vender 10 ó 12 y no me fío, cuales son los utensilios más importantes teniendo en cuenta que son para aprender en una escuela y tal?
Yo he pensao que con un cebollero, uno de hoja flexible, un mondador o un pelador, una puntilla, una espátula,uno para verduras y un deshuesador y poca cosa más. Recomendarme para que no me timen porfavor. :? muchas gracias un saludo.


Logicamente el vendedor de cuchillos querra venderte hasta un voleador de helados con anticongelante, jajaj pero es normal es su trabajo, yo si fuera el vendedor quizas hasta una grapadora te ofrecia :D

Para empezar es indispensable:

- Cuchillo cebollero
- Puntilla de pelar
- Puntilla torneadora
- Pelador
- Cuchara parisina, sacabocados, "bolero"

Una vez empiezas a salir del cuarto frio y tocas mas partidas:

- Deshuesador
- Fileteador de pescados
- Una piedra de afilar
- Chaira
- Medialuna
- Jamonero

Parece que no, pero la inversion de la segunda lista que te he dado pueden ser tranquilamente 400 euros; yo no me compraria todo el utillaje de golpe, para ir añadiendo piezas a tu maletin siempre tienes tiempo; eso si...como te presentes a un trabajo sin alguno de los utensilios mostrados en la primera lista por sistema...o la empresa los pone o estaras siempre pidiendolos a compañeros, y eso tampoco es muy profesional.

Nos vemos Jesus¡¡


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 Asunto: Re: necesito afilar my kyocera
NotaPublicado: Mié 14 Feb, 2007 23:37 
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona
[quote="jaimejim"][quote="aushi"]hola que tal . me da tanto gusto saber que hay un foro tan bueno como esto, bueno mi pregunta es como podre afilar mi cuchillo kyocera de ceramica el fk-80 ya que no quiero experimentar aun si con la piedra o con el afilador de punta de diamante ? muchisimas gracias y bueno
me he comprado un par de global que no estan mal , pero prefiero unos en titanio que estan demasiado buenos

al amigo que pidio informacion de los cuchillos para zurdos hay muchas companian que los fabrican te mando este link entra y veras , bueno esta casa hace piezas muy buenas espero que te sirva

http://japanwoodworkeronline.com/041203 ... E/0087.asp
pd: mira todo el catalogo esta muy bueno oki saludos a todos

Primero presentarme y deciros que me gusta el tono del foro. Felicidades no sólo al Chef Uri que se lo merece, sino a todos y cada uno de los participantes que hacen posible esto.

Yo me he comprado tres a precio de chollo en EBAY (EEUU) 70 euros .

Los kyocera cerámicos no se pueden afilar con chairas o piedras para acero. Cuando se desafilen hay que llevarlos a un profesional que te cobra unos 15 euros (Láser?) .Si alguien sabe algo más que nos lo cuente.

Un saludo

Sera un placer para nosotros que te unas a nuestro foro Jaimejim.
Bienvenido¡¡¡
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 Asunto: Sin conocimientos en cuchillos
NotaPublicado: Mar 20 Feb, 2007 20:09 
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Registrado: Mar 20 Feb, 2007 20:04
Mensajes: 3

Me gustaria me ayudarais, que juegos cuchillos comprarme que no pasen de los 80 Euros.
He visto una superoferta de unos Müller que al parecer valen 600 Euros el juego de cinco y los consigo por 70 (algo que me escama), alguno me podia decir que tal son esos cuchillos?
Un saludo a todos


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 Asunto:
NotaPublicado: Jue 22 Feb, 2007 10:51 
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona
Bienvenido al foro Harryman¡

Siento decirte que desconozco esta marca de cuchillos. Solo comentarte que descomfiaria de tal superoferta, porque como dice el refran, nadie da duros a 4 pesetas, y rebajar el precio de un producto mas de 5 veces no creo que sea muy lógico.

Las marcas comentadas anterioremnte en el post son las que en mi opinion son mas recomendables. Global, Arcos, Wustof, Solingen, etc...

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 Asunto: Re: Sin conocimientos en cuchillos
NotaPublicado: Mar 27 Feb, 2007 21:56 
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Registrado: Mar 20 Feb, 2007 20:04
Mensajes: 3

Muchas gracias por vuestra aclaración, le mande al autor del anuncio, un mail preguntandole el porque de esa oferta, y me indico que era una casa alemana que queria introducirse en españa y que la oferta solo era en un par de lotes y por tiempo limitado, que los demas modelos tenian su precio original.
Solamente he encontrado estos articulos en Ebay, Central del hogar.com, y el menaje.com, si alguno quereis echarle un vistazo y darme su opinion os lo agradeceria.
Aunque la respuesta que me dieron es logica, aun estoy receloso
Un saludo


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 Asunto: Re: Sin conocimientos en cuchillos
NotaPublicado: Vie 02 Mar, 2007 10:51 
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona
[quote="harryman28"]Muchas gracias por vuestra aclaración, le mande al autor del anuncio, un mail preguntandole el porque de esa oferta, y me indico que era una casa alemana que queria introducirse en españa y que la oferta solo era en un par de lotes y por tiempo limitado, que los demas modelos tenian su precio original.
Solamente he encontrado estos articulos en Ebay, Central del hogar.com, y el menaje.com, si alguno quereis echarle un vistazo y darme su opinion os lo agradeceria.
Aunque la respuesta que me dieron es logica, aun estoy receloso
Un saludo


La decision es muy personal, pero yo tambien seria muy receloso en estos temas.
Si se esta introduciendo en España...es Ebay el canal por donde se da a conocer??

:?

Unj saludo harriman
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 Asunto: Re: Sin conocimientos en cuchillos
NotaPublicado: Vie 02 Mar, 2007 15:32 
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Registrado: Mar 20 Feb, 2007 20:04
Mensajes: 3

Aparte de Ebay tambien en "el menaje.com" y "central del hogar.com"


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 Asunto: Estoy bastante liado.
NotaPublicado: Lun 26 Mar, 2007 13:34 
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Registrado: Lun 26 Mar, 2007 13:30
Mensajes: 1
Hola buenas:

llevo una mañana liada jeje:

Quiero comprare un buen cuchillo a mi novio, el es Chef de un restaurante y la verdad no se si acertare o no.

He mirado los Henckels,kyocera, global ..

El creo que utiliza un cebollero para hacer casi de todo, quiero que sea un cuchillo para todo, he visto los artesanales japoneses en EBAY.com, pretendo gasterme unos 160 Euros

GRACIAS :=) y algun consejito :=(


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