A ver
Por si sale. Esta fruta se llama "mamón". El nombre botánico del árbol que la produce es Melicoca Bijuga L. y pertenece a la familia de las sapindáceas. Se lo encuentra en todo el norte de Suramérica, en las islas del Caribe, en Centroamérica y el la parte sur de México. Es un árbol grande, que puede medir hasta 30m metros de alto. Su fruto es una drupa globosa, La cáscara externa es verde, de fácil apertura por el expediente de sujetarla entre los dientes delanteros, morder sin demasiada fuerza y luego alargar la incisión con ambas manos (infantiles, por supuesto).La pulpa, de apenas unos 3 mm. de espesor, está fuertemente adherida a la semilla y suele ser de color blanco, blanco amarillento o rosa asalmonado. La forma usual de comerla es introducirla a la boca y chupar mientras se la de vueltas con ayuda de la lengua. De ahí el nombre de "mamón". La semilla es grande, redonda, muy apropiada para causar accidentes si es lanzada al suelo despues de eliminar la pulpa.
En algunos sectores se la utiliza, artesanalmente, para elaborar jugos, helados y dulces
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