Cocina Canaria-BIZCOCHÓN DE ZANAHORIAS
Posted: Tue 18 Mar, 2003 01:50
BIZCOCHÓN DE ZANAHORIAS
Ingredientes:
-2 zanahorias
-5 huevos
-2 tazas de azúcar
-2 tazas de harina
-½ taza de aceite
-20 unidades de nueces
-Royal
-3 cucharadas de mantequilla
Elaboracion:
En un boll, ponemos las claras de los huevos a punto de nieve, le añadimos las yemas, el azúcar, las nueces, el aceite, las zanahorias ralladas, la harina, el royal y lo removemos con fuerza hasta que todo esté bien ligado.En un molde, untado de mantequilla, introducimos la masa. Lo dejamos hornear hasta comprobar que introduciendo una aguja de cocina, ésta sale limpia
Ingredientes:
-2 zanahorias
-5 huevos
-2 tazas de azúcar
-2 tazas de harina
-½ taza de aceite
-20 unidades de nueces
-Royal
-3 cucharadas de mantequilla
Elaboracion:
En un boll, ponemos las claras de los huevos a punto de nieve, le añadimos las yemas, el azúcar, las nueces, el aceite, las zanahorias ralladas, la harina, el royal y lo removemos con fuerza hasta que todo esté bien ligado.En un molde, untado de mantequilla, introducimos la masa. Lo dejamos hornear hasta comprobar que introduciendo una aguja de cocina, ésta sale limpia