Champiñones rellenos

maria_bdn · Post by **maria_bdn** » Fri 24 Sep, 2004 06:39

Ingredientes
225 gr. de champiñones
50 gr de queso
1 diente de ajo picado,
1 yema,
pimienta
un pellizco de cayena
1 huevo batido
pan rallado
aceite
Arranque los tallos de los campiñones, limpie sin lavar.
En un cuenco aplaste el queso con un tenedor. Combine con el ajo y la yama, sazone con pimienta y cayena. Rellene el centro de cada champiñon con la mezcla. Moje en el huevo y pan rallado. Freir en aceite bien caliente.

Estan buenisimos, esta receta la saque de un libro hace ya muxo tiempo. Quedan muy bien como entrante o como aperitivo.
Yo no le pongo cayena y el queso que utilizo son quesitos o queso crema,
espero que la proveis y me digais que tal.

Saludos

Maria

Lechuza · Post by **Lechuza** » Fri 24 Sep, 2004 09:33

Tenlo por seguro que lo pruebo. Me encanta el aperitivo y hay veces que me aburre poner siempre lo mismo. Estos champi acompañados con un culín de palo (licor mallorquin que se toma de aperitivo) te abre boca para una buena comilona.

Dela · Post by **Dela** » Fri 24 Sep, 2004 15:34

maria, cuando dices queso, porque como hay tantossssssss .................., es que puedes poner el que más te guste?, o es con alguno en particular, porque a lo mejor ya has probado con varios y salen los champis mejor con un queso que con otro, ya me cuentas.

maria_bdn · Post by **maria_bdn** » Sun 26 Sep, 2004 09:21

Hola
Dela el queso que yo le pongo son los quesitos del caserio, ami me gustan asi, pero el queso que lleva la receta original es un queso tierno simplemente, cremoso.
Supongo que los popdras hacer con el tipo de queso que mas te guste.
Lechuza si los pruebas me dices que tal te han parecido.
Besos

Maria

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