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 Asunto: Gratín de apio y nabos
NotaPublicado: Lun 05 Abr, 2004 14:43 
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Chef forer@
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Registrado: Jue 17 Abr, 2003 04:50
Mensajes: 1068
Ubicación: Santiago de Chile

4 taza(s) apio picado fino
300 gr nabo(s) pelados y cortados en láminas finas
3/4 taza(s) crema
1/4 taza(s) caldo de ave
3/4 taza(s) queso parmesano rallado
sal y pimienta .

En una fuente de horno colocar 1/3 del apio, la mitad de los nabos y espolvorear con sal y pimienta a gusto. Agregar otra capa con la mitad de apio y el resto de nabos, sazonar con sal y pimienta a gusto. Terminar con una capa de apio sobrante.
Mezclar en un bol la crema y caldo de ave. Verter sobre las verduras y espolvorear el queso.
Hornear a temperatura media 50 minutos o 1 hora o bien hasta que esté dorado.


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com