semola al vino,postre fácil.
Posted: Fri 02 Apr, 2004 18:34
Ingredientes:
¼ de kilo de sémola
½ kilo de azúcar
2 litros de leche
1 litro de vino seco
4 cucharadas soperas de maicena
Preparación;
En una olla caliente la leche, cuando hierva agregue la sémola revolviendo constantemente y deje espesar un poco, luego retire y deje enfriar.
En otra cacerola ponga el vino con el azúcar, caliente y deje reducir un poco (diez minutos aproximadamente).
Disuelva la maicena en un poco de agua fría e incorpórela al vino de a poco, revuelva y luego retire y deje enfriar.
Sirva la sémola en pocillos y cubra con salsa de vino.
copiado de una repostera chilena.
¼ de kilo de sémola
½ kilo de azúcar
2 litros de leche
1 litro de vino seco
4 cucharadas soperas de maicena
Preparación;
En una olla caliente la leche, cuando hierva agregue la sémola revolviendo constantemente y deje espesar un poco, luego retire y deje enfriar.
En otra cacerola ponga el vino con el azúcar, caliente y deje reducir un poco (diez minutos aproximadamente).
Disuelva la maicena en un poco de agua fría e incorpórela al vino de a poco, revuelva y luego retire y deje enfriar.
Sirva la sémola en pocillos y cubra con salsa de vino.
copiado de una repostera chilena.
