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Autor Mensaje
 Asunto: Capricho de membrillo con queso
NotaPublicado: Dom 29 Feb, 2004 18:27 
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Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

Ingredientes.-

250 gramos de queso fresco
125 gramos de menbrillo
4 huevos
100 gramos de harina
100 gramos de azúcar
pan rallado,
Un cuarto litro de aceite
canela


Elaboración.-
Primero, se corta el queso y el membrillo en lonchas muy finas para colocar, posteriormente, un loncha de membrillo entre dos de queso. Seguidamente, se reboza en harina, huevo y pan rallado y se fríe todo ello en una sartén con abundante aceite caliente. Finalmente, se deja escurrir convenientemente y se añade un poco de azúcar y canela. Es posible presentar este postre en una fuente y adornarlo con caramelo o hacerlo en platos individuales. Se consume frío.


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pastelero
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un oficio una pasión


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 Asunto:
NotaPublicado: Dom 29 Feb, 2004 20:27 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
Avatar de Usuario

Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
[size=150][color=red]En mi casa el queso con membrillo es un vicio, así que si hago este ................, ni te cuento.[/color][/size]

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[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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 Asunto: dela
NotaPublicado: Lun 01 Mar, 2004 18:59 
Desconectado
Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

pués si os gusta el membrillo con el queso te pongo algunas más

besitos

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com