Flan de fresones

pastelero · Post by **pastelero** » Sun 11 Jan, 2004 18:41

Ingredientes.-

500 gr. de fresones

150 gr. de azúcar

6 huevos

2 cucharadas de pan rallado

1 vaso de nata para montar

mantequilla

Elaboración.-Montamos las claras a punto de nieve e incorporamos con cuidado el pan rallado. Pasamos los fresones por la batidora hasta obtener un puré fino.

Trabajamos las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadimos el puré de fresones, mezclándolo muy bien y agregando las claras montadas.

Vertemos en cuatro flaneras individuales, engrasadas con manequilla, y espolvoreamos con azúcar. Tapamos las flaneras con papel aluminio y cocemos en el horno, al baño María, unos 30 minutos.

Desmoldamos los flanes tibios y los servimos acompañados con nata líquida.

maui · Post by **maui** » Sun 11 Jan, 2004 20:17

Niño, estos flanes tienen pinta de pecado mortal de necesidad... a esperar que lleguen los fresones baratitos, y a ponerse morados.!!!!!!!!!!!

Gracias por tu atención....

Merce · Post by **Merce** » Sun 11 Jan, 2004 20:39

¡¡¡ QUE FLAN !!!! !!!! Y CON FRESONES ¡¡¡¡

Receta copiada que pronto vendran los fresones.

Dela · Post by **Dela** » Sun 11 Jan, 2004 21:25

Se te echaba en falta, aunque durante las fiestas tod@s hemos bajado en las visitas al foro.

Buenísimo tu flan, pero como dice maui, esperaremos a que llegue la temporada, que ya queda menos, como pasa el tiempo.

Marcela · Post by **Marcela** » Mon 12 Jan, 2004 03:50

Hola pastelero: por acá otra vez disfrutando de tus recetas, por problemas de salud de una hija no podía ni entrar al foro; ahora tendré un poco mas de tiempo, como no estoy en mi país todavía y no tengo mis recetas conmigo poco podré colaborar en las recetas, pero estaré entrando al foro. Me da gusto ver tus recetas y un feliz ano te deseo para ti y toda tu familia

pastelero · Post by **pastelero** » Mon 12 Jan, 2004 16:35

supe y segui el problema de tu hija con muchisimo interes igual te deso un feliz año y espero verte mas a menudo por aqui

besitos

pastelero · Post by **pastelero** » Mon 12 Jan, 2004 16:37

las fresas ya mismo estan para comerselas

besitos

pastelero · Post by **pastelero** » Mon 12 Jan, 2004 16:39

hay que esperar y no comprar los primeros que no estan muy dulces y ademas carisimos

besitos

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