Ensalada de Pollo

SUSANA · Post by **SUSANA** » Mon 24 Nov, 2003 12:59

ENSALADA DE POLLO

- Lechuga picada en juliana
- lombarda picada en juliana
- Piña troceada
- Pechuga de pollo a la plancha o al horno troceado
- Nueces picada
- Algunos tomates cherry partidos por la mitad
- salsa rosa

Picar la lechuga en juliana, añadir la mitad de la cantidad de lechura de lombarda, picada igualmente.
Agregar los demás ingredientes. Salar poco y con sal fina.

Regar la ensalada con una salsa rosa clarita. Yo hice una mayonesa, le agregué un buen chorreón de ketchup, una buena cucharada de mostaza, y un buen toque de coñac. Me salió muy rica.

Con esta ensalada acompañé las albondigas de salmón que puse en el foro.

Espero que os guste.

SUSANA

Dela · Post by **Dela** » Mon 24 Nov, 2003 16:21

Muy rica, además la ensalada admite todo, añádele la próxima vez unos granos de granada y manzana en trocitos, le da un toque muy rico y bonito.

La granada se desgrana muy fácil, si no lo sabes ve al consejo o truco que puse sobre ella.

SUSANA · Post by **SUSANA** » Mon 24 Nov, 2003 17:04

Je, je... Ya he usado tu consejillo, Dela. Y si que da resultado

y así no te manchas (tanto) las manos.

Me alegro que te gustara la ensalada. Probaré con esta variante la próxima vez.

Besotes.

SUSANA

Dela · Post by **Dela** » Tue 25 Nov, 2003 18:19

Cuanto estamos aprendiendo ,

Foro de cocina ChefUri

Ensalada de Pollo

Ensalada de Pollo

Muy rica

'