Foro de cocina ChefUri

Ingedientes.-

una piña
500 gramos de gambas peladas y cocidas
salsa de coktel

Elaboración.-Cortar la piña a lo largo en cuatro seis mitades,quitar el tronco duro cortar cada pedazo de piña por la base de forma que la carne quede separada de la cascara.
Cortar la carne de la piña en cuatro seis trozos y dejarlos coclocados encima de la cascara de esta.
Colocar encima de la carne de la piña las gambas cocidas y salsear sobre el plato de servir con la salsa coktel

No quitar la flor de la piña ya que esta servira de adorno al presentarla en el plato