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 Asunto: Pudding de frutos secos
NotaPublicado: Lun 15 Sep, 2003 10:15 
Desconectado
Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

Calentar 1 l de leche con vainilla y corteza de limón. Según se desee, desmenuzar 300 g de pan o de bollería, espolvorearla con 200 g de azúcar y añadir la leche a punto de hervir. Mezclar hasta que quede hecha una masa, e incorporar 8 huevos, añadiendo por último 20 g de impulsor (levadura química) y frutos secos a gusto (nueces troceadas, almendras, pasas, etc.). Verter esta crema en un molde caramelizado, y cocer a baño maría hasta que cuaje (de 45 minutos a 1 hora).


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pastelero
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un oficio una pasión


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 Asunto:
NotaPublicado: Mié 17 Sep, 2003 14:21 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero
Avatar de Usuario

Registrado: Mié 09 Abr, 2003 19:11
Mensajes: 473
Ubicación: caracas, venezuela
Creo que Jose (mi esposito) te va agradecer muccho esta receta le facinan los frutos secos, asi que te contare como me fue

_________________
besitos

julieta (vassuar)


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com